PASTEL INDIVIDUAL DE CHOCOLATE VALOR EN TAZA O MUG CAKE

image Están de moda! Eso no lo duda nadie! Ya hay hasta varios libros de recetas dedicados en exclusivos a estos pequeños e individuales “pasteles” o “cake”!! Y lo mejor…se elaboran en 5 minutos máximo! No hay blog que no se precie de tener una o más receta en su recetario y por supuesto yo no podía ser menos jijiji Realmente no creo que tenga mucha ciencia y lo único es ajustar cantidades de cualquier Bizcocho que os guste. Yo he probado con una mezcla de recetas de Bizcocho de Chocolate y brownie. Lo que sí es muy importante es no pasarse con el tiempo de cocción del microondas pues es muy fácil que en lugar de tener un delicioso y esponjoso mug cake nos quede una esponja seca  y dura jiji

Ingredientes para dos unidades:

  • 25 gr mantequilla s/s a temp. ambiente (se puede sustituir por aceite de girasol)
  • 55 gr harina floja
  • 80 gr azúcar
  • 1 huevo L
  • 30 gr de leche (yo he utilizado semidesnatada Pascual)
  • 50 gr chocolate Valor 70%
  • Una pizca sal
  • 1/4 cucharadita de levadura
  • Avellanas tostadas o nueces a vuestro gusto

image Elaboración:

Derretimos el chocolate Valor 70% mc, que es una verdadera delicia, junto con la mantequilla en el microondas en cortos tiempos para evitar que se queme el chocolate. Lo dejamos que temple mientras montamos el huevo  y añadimos el azúcar. Incorporamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal poco a poco.

Añadimos el chocolate derretido con la mantequilla. Por comodidad lo he preparado con varillas eléctricas pero se puede realizar fácilmente con unas varillas pequeñas manuales. La próxima receta de mug la haré con varillas manuales jijiji imageimageimageimage imageimage Mezclamos bien y lo vertemos en nuestros moldes para mug o tazas, yo he utilizado unas cazuelitas de Tescoma que son ideales!   image image Las decoramos con unas avellanas o nueces y al microondas a máxima potencia durante 1 minuto y 40 segundos,  OJO no os paséis!! Es mejor probar en vuestro micro con 1 m y 35 seg… Hasta ver vuestra textura ideal.

imageimage

Y ahora  lo más difícil…no parar de comerlo jijiji   image   Ya me diréis si os gusta, en casa no han dejado ni las migas!   image

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2 Respuestas a “PASTEL INDIVIDUAL DE CHOCOLATE VALOR EN TAZA O MUG CAKE

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