LENGUAS DE GATO PARA EL TÉ

 

Deliciosas, suaves, esponjosas…ummm cualquier adjetivo que le pongamos será acertado!

Primer día de junio y lloviendo, no hay mejor excusa para encender el horno, la verdad es que necesito pocas jijij y además hace un día totalmente otoñal así pues manos a la obra… digo a la masa!

Delicadas pastas para hacer en menos de media hora e ideal para el café, té o cualquier momento, a mi peque le encanta.

Ingredientes:

  • 100 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 100 grs. de azúcar pulverizada
  • Media vaina de vainilla
  • 2 huevos
  • 150 grs. de harina floja (normal)
  • Una pizca de sal
  • Pistachos a trocitos, coco rallado, chips de chocolate…opcional para decoraciones.

Elaboración:

Poner la mantequilla y las semillas de media vaina de vainilla en un bol y batirla hasta obtener consistencia pomada. Añadir el azúcar a ser posible pulverizado con una batidora o robot. Cuanto esté totalmente integrado añadir los huevos y batir bien hasta tener una crema muy esponjosa. Incorporar la harina tamizada junto con una pizca de sal y mezclar todo bien.

 

 

 

Poner la masa en una manga con una boquilla lisa y en una bandeja del horno hacer pequeñas tiras bastante separadas unas de otras pues se expanden mucho en el horno. Decorar si os apetece con coco, pistachos a trocitos, chips de chocolates, crocanti de almendra…lo que más os guste o sencillamente sin nada, están deliciosas de cualquier manera.

 

Con el horno precalentado a 185º hornear durante unos 7/8 minutos, yo he puesto una bandeja arriba y abajo y otra con aire y me ha gustado más la que se ha horneado con aire pues ha quedado un color más doradito. Cuando los bordes estén doraditos sacamos la bandeja y dejamos que repose unos minutos para que podamos pasarlas a una rejilla a que terminen de enfriar si os dejan! Yo he tenido que enfadarme para hacer las fotos…ya habían volado unas cuantas de ellas! Con la medida que os he puesto salen unas 25 unidades de unos 4 cms. Las podéis hacer más grandes o más pequeñas según vuestros gustos.

 

 

Y ahora quién me invita a tomar un té?

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2 Respuestas a “LENGUAS DE GATO PARA EL TÉ

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